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吃鐵棍山藥有什么好處

患者:女,39歲

病情描述:
吃鐵棍山藥有什么好處
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

鐵棍山藥富含多種營(yíng)養(yǎng)素,適量食用有助于健脾益胃、增強(qiáng)免疫、調(diào)節(jié)血糖、改善貧血等作用,適合脾胃虛弱者及亞健康人群。

1、健脾益胃

鐵棍山藥含黏蛋白和淀粉酶,能促進(jìn)消化液分泌,改善脾胃虛弱引起的食欲不振、腹脹等癥狀。

2、增強(qiáng)免疫

山藥多糖具有免疫調(diào)節(jié)作用,可提升巨噬細(xì)胞活性,幫助增強(qiáng)呼吸道和腸道黏膜防御能力。

3、調(diào)節(jié)血糖

山藥中的薯蕷皂苷和膳食纖維可延緩糖分吸收,對(duì)餐后血糖波動(dòng)有一定改善作用。

4、改善貧血

山藥含鐵元素及促進(jìn)鐵吸收的維生素C,有助于缺鐵性貧血患者血紅蛋白合成。

建議蒸煮食用保留營(yíng)養(yǎng),糖尿病患者需控制攝入量,過敏體質(zhì)者初次食用應(yīng)觀察反應(yīng)。

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