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吃荷蘭豆有什么好處

患者:女,57歲

病情描述:
吃荷蘭豆有什么好處
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

荷蘭豆富含維生素C、膳食纖維、優(yōu)質(zhì)蛋白等營(yíng)養(yǎng)素,適量食用有助于促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、保護(hù)心血管健康。

1、促進(jìn)消化

荷蘭豆含有豐富膳食纖維,能刺激腸道蠕動(dòng),幫助緩解便秘癥狀。

2、增強(qiáng)免疫

荷蘭豆中維生素C含量較高,有助于促進(jìn)白細(xì)胞生成,提升機(jī)體抗病能力。

3、保護(hù)心血管

荷蘭豆含有的鉀元素和植物固醇,可輔助調(diào)節(jié)血壓,降低低密度脂蛋白膽固醇水平。

4、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

荷蘭豆含有優(yōu)質(zhì)蛋白、B族維生素及鐵、鋅等礦物質(zhì),能補(bǔ)充多種必需營(yíng)養(yǎng)素。

建議選擇鮮嫩荷蘭豆清炒或焯水涼拌,避免長(zhǎng)時(shí)間高溫烹飪破壞營(yíng)養(yǎng)成分,過敏體質(zhì)者首次食用需觀察反應(yīng)。

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