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吃油豆皮有什么好處

患者:女,32歲

病情描述:
吃油豆皮有什么好處
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

適量食用油豆皮可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、鈣和膳食纖維等營養(yǎng)素,有助于心血管健康、骨骼發(fā)育和腸道功能調(diào)節(jié)。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白來源

油豆皮富含大豆蛋白,其氨基酸組成接近人體需求,有助于肌肉合成和組織修復(fù)。

2、不飽和脂肪酸

含有的亞油酸等不飽和脂肪酸可調(diào)節(jié)血脂代謝,降低低密度脂蛋白膽固醇水平。

3、鈣質(zhì)補(bǔ)充

制作過程中添加的鈣鹽使油豆皮成為良好的鈣來源,對預(yù)防骨質(zhì)疏松具有積極作用。

4、膳食纖維

所含的水溶性膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動,幫助維持腸道菌群平衡。

建議選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的油豆皮,避免過量食用導(dǎo)致胃腸不適,痛風(fēng)患者需控制攝入量。

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