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吃西葫蘆有什么功效

患者:女,38歲

病情描述:
吃西葫蘆有什么功效
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

西葫蘆具有促進消化、輔助控糖、保護視力、改善皮膚健康等功效,適合適量食用。

1、促進消化

西葫蘆富含膳食纖維,有助于刺激胃腸蠕動,緩解便秘。膳食纖維還能增加飽腹感,適合體重管理人群。

2、輔助控糖

西葫蘆屬于低升糖指數(shù)食物,其多糖成分可能幫助延緩糖分吸收。糖尿病患者可將西葫蘆作為蔬菜選擇之一。

3、保護視力

西葫蘆含有葉黃素和玉米黃質(zhì),這兩種類胡蘿卜素能過濾藍光,減少視網(wǎng)膜氧化損傷。長期適量食用對眼睛健康有益。

4、改善皮膚

西葫蘆中的維生素C和水分含量較高,維生素C參與膠原蛋白合成,充足水分?jǐn)z入有助于維持皮膚彈性。

建議選擇新鮮西葫蘆清炒或涼拌,避免高溫長時間烹飪破壞營養(yǎng)素。對葫蘆科植物過敏者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

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