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吃西瓜子的好處和壞處

患者：女，57歲

病情描述:
吃西瓜子的好處和壞處
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

適量吃西瓜子有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但過量可能引發(fā)胃腸不適。西瓜子的益處主要有補(bǔ)充礦物質(zhì)、提供膳食纖維、含有抗氧化成分、幫助緩解饑餓感；潛在風(fēng)險(xiǎn)包括消化不良、高熱量攝入、鹽分超標(biāo)、誤吸風(fēng)險(xiǎn)。

1、補(bǔ)充礦物質(zhì)

西瓜子富含鎂、鋅、鐵等微量元素，有助于維持神經(jīng)肌肉功能和血紅蛋白合成，每日建議攝入量不超過30克。

2、提供膳食纖維

西瓜子外殼含不可溶性膳食纖維，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，但胃腸功能較弱者可能加重腹脹癥狀。

3、含抗氧化成分

西瓜子仁含維生素E和植物多酚，有助于清除自由基，高溫炒制可能破壞部分活性成分。

4、緩解饑餓感

西瓜子蛋白質(zhì)和脂肪含量較高，能延長(zhǎng)飽腹感，但100克西瓜子熱量超過500千卡需控制攝入。

建議選擇原味西瓜子避免鹽分過量，兒童食用需家長(zhǎng)監(jiān)督防止嗆咳，胃腸疾病患者應(yīng)減少攝入硬質(zhì)種殼。

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