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吃綠豆有什么功效

患者:女,29歲

病情描述:
吃綠豆有什么功效
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

綠豆具有清熱解毒、消暑利尿、降脂護(hù)肝、抗氧化等功效,適合夏季食用或需要清熱排毒的人群。

1、清熱解毒

綠豆性寒涼,能幫助清除體內(nèi)熱毒,緩解因上火導(dǎo)致的口舌生瘡、咽喉腫痛等癥狀。

2、消暑利尿

綠豆富含鉀元素,可促進(jìn)水分代謝,緩解夏季暑熱引起的水腫和煩渴,適合制作綠豆湯消暑。

3、降脂護(hù)肝

綠豆中的植物甾醇和膳食纖維能抑制膽固醇吸收,其蛋白質(zhì)成分有助于修復(fù)肝細(xì)胞損傷。

4、抗氧化

綠豆含有多酚類物質(zhì)和維生素E,可清除自由基,延緩細(xì)胞衰老,降低慢性病發(fā)生概率。

綠豆可煮粥或制作糕點,但脾胃虛寒者應(yīng)控制食用量,避免引起胃腸不適。

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