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吃大蝦會導(dǎo)致急性胃炎嗎

患者：女，31歲

病情描述:
吃大蝦會導(dǎo)致急性胃炎嗎
共1個回答
黃玉紅 主任醫(yī)師 去掛號
中國醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科

吃大蝦可能誘發(fā)急性胃炎，主要與食物變質(zhì)、過敏反應(yīng)、細(xì)菌感染、基礎(chǔ)胃腸疾病等因素有關(guān)。

1、食物變質(zhì)

不新鮮或儲存不當(dāng)?shù)拇笪r可能產(chǎn)生組胺等致敏物質(zhì)，刺激胃黏膜。建議選擇活蝦或冷凍保存產(chǎn)品，出現(xiàn)不適可遵醫(yī)囑使用鋁碳酸鎂片、雷尼替丁膠囊、蒙脫石散等藥物緩解癥狀。

2、過敏反應(yīng)

蝦類作為高致敏食物可能引發(fā)IgE介導(dǎo)的變態(tài)反應(yīng)，表現(xiàn)為胃痛伴皮疹。需立即停食并就醫(yī)，醫(yī)生可能開具氯雷他定片、西替利嗪滴劑、腎上腺素筆等抗過敏藥物。

3、細(xì)菌感染

副溶血性弧菌等海鮮常見病原體可通過未煮熟蝦肉入侵，導(dǎo)致嘔吐腹瀉。需進(jìn)行便培養(yǎng)確診，臨床常用諾氟沙星膠囊、左氧氟沙星片、口服補液鹽Ⅲ進(jìn)行治療。

4、基礎(chǔ)疾病

原有胃潰瘍或慢性胃炎患者更易因蝦肉高蛋白刺激發(fā)病，常伴反酸癥狀。需完善胃鏡檢查，治療方案可能包含奧美拉唑腸溶膠囊、枸櫞酸鉍鉀顆粒、硫糖鋁混懸凝膠。

食用蝦類前應(yīng)充分加熱，過敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎嘗試，既往胃腸疾病患者建議控制攝入量并搭配易消化食物。

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