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痛風(fēng)有什么東西不能吃

患者：女，55歲

病情描述:
痛風(fēng)有什么東西不能吃
共1個(gè)回答
胡乃文 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 風(fēng)濕免疫科

痛風(fēng)患者需限制高嘌呤食物攝入，主要包括動物內(nèi)臟、帶殼海鮮、濃肉湯、酒精等。高嘌呤飲食可能誘發(fā)尿酸升高，導(dǎo)致關(guān)節(jié)疼痛發(fā)作。

1、動物內(nèi)臟

豬肝、雞心等動物內(nèi)臟嘌呤含量極高，每100克超過300毫克。急性發(fā)作期需嚴(yán)格忌口，緩解期每周攝入不超過50克。

2、帶殼海鮮

牡蠣、扇貝等貝類及沙丁魚、鳳尾魚等深海魚嘌呤含量達(dá)200-400毫克/100克。建議用淡水魚蝦替代，每周不超過2次。

3、濃肉湯

長時(shí)間熬煮的肉湯會析出大量嘌呤，特別是火鍋湯底、骨湯等。建議烹調(diào)肉類時(shí)先焯水去嘌呤，避免飲用湯汁。

4、酒精飲料

啤酒含嘌呤且抑制尿酸排泄，烈酒代謝產(chǎn)生乳酸競爭性抑制尿酸排出。發(fā)作期需絕對禁酒，緩解期每日酒精攝入不超過15克。

日常建議多飲水促進(jìn)尿酸排泄，可適量食用低脂乳制品、雞蛋及新鮮蔬菜水果。急性發(fā)作期應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下使用降尿酸藥物。

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