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常吃葡萄干的好處和壞處

患者：女，36歲

病情描述:
常吃葡萄干的好處和壞處
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

適量食用葡萄干有助于補(bǔ)充能量和微量元素，但過量可能增加齲齒和肥胖風(fēng)險(xiǎn)。葡萄干的主要益處包括改善貧血、促進(jìn)消化、抗氧化和保護(hù)心血管，潛在風(fēng)險(xiǎn)涉及糖分過高、胃腸不適、過敏反應(yīng)和藥物相互作用。

1、改善貧血

葡萄干富含鐵和銅元素，有助于促進(jìn)血紅蛋白合成，適合缺鐵性貧血人群食用，建議搭配維生素C食物增強(qiáng)吸收。

2、促進(jìn)消化

葡萄干中的膳食纖維可刺激腸道蠕動(dòng)，緩解功能性便秘，但胃腸功能紊亂者需控制攝入量以避免腹脹。

3、抗氧化

含有的白藜蘆醇和多酚類物質(zhì)能清除自由基，適量食用對(duì)延緩皮膚衰老和預(yù)防動(dòng)脈硬化有潛在益處。

4、心血管保護(hù)

鉀元素和花青素協(xié)同作用可調(diào)節(jié)血壓，但糖尿病患者需注意每日攝入量不超過15克，避免影響血糖控制。

建議選擇無添加糖的天然葡萄干，每日食用量控制在20-30克，食用后及時(shí)清潔口腔，合并慢性疾病者需咨詢營(yíng)養(yǎng)師調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

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