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急性胰腺炎恢復(fù)期飲食

患者：女，59歲

病情描述:
急性胰腺炎恢復(fù)期飲食
共1個(gè)回答
馬偉 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 普內(nèi)科

急性胰腺炎恢復(fù)期飲食應(yīng)以低脂、低蛋白、易消化為主，可選擇米粥、爛面條、蒸蛋羹、西藍(lán)花等食物，避免油膩、辛辣及高纖維食物。

1、米粥

米粥富含碳水化合物且易消化，能減輕胰腺負(fù)擔(dān)，適合恢復(fù)期初期食用，建議少量多餐。

2、爛面條

軟爛面條可提供基礎(chǔ)能量，制作時(shí)避免添加油脂，可搭配少量蔬菜泥補(bǔ)充維生素。

3、蒸蛋羹

雞蛋清提供優(yōu)質(zhì)蛋白且脂肪含量低，蒸制后更易吸收，每日建議不超過(guò)1個(gè)雞蛋量。

4、西藍(lán)花

西藍(lán)花煮熟后質(zhì)地柔軟，含維生素C和鉀元素，需徹底烹煮至軟爛以減少膳食纖維刺激。

恢復(fù)期需嚴(yán)格遵醫(yī)囑逐步調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，2-3周后根據(jù)耐受情況緩慢增加蛋白質(zhì)和脂肪攝入，定期復(fù)查血淀粉酶及影像學(xué)指標(biāo)。

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