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玉米要煮多久會(huì)熟

患者:女,42歲

病情描述:
玉米要煮多久會(huì)熟
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王杰 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

玉米一般需要煮15-25分鐘,實(shí)際時(shí)間受到玉米品種、成熟度、火力大小、是否提前浸泡等多種因素的影響。

1、品種:

甜玉米通常煮15-20分鐘即可,糯玉米需要煮20-25分鐘。

2、成熟度:

嫩玉米煮15分鐘左右,老玉米需要延長(zhǎng)至25分鐘。

3、火力大?。?/h3>

大火煮沸后轉(zhuǎn)中火可縮短時(shí)間,全程小火需延長(zhǎng)5-8分鐘。

4、浸泡處理:

提前冷水浸泡30分鐘的玉米可減少5分鐘煮制時(shí)間。

煮玉米時(shí)可保留2-3層外衣,水中加少許食鹽有助于保持甜度,煮熟后立即撈出避免過度軟爛。

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