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健康飲食搭配指南

患者:男,45歲

病情描述:
健康飲食搭配指南
共1個回答
王亮 副主任醫(yī)師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 骨科

健康飲食搭配需兼顧主食、蛋白質(zhì)、蔬菜水果和乳制品,主要有粗細搭配、葷素均衡、色彩多樣、控制油鹽四種方法。

1、粗細搭配

將精制米面與全谷物雜糧混合食用,如燕麥飯、蕎麥面條等,有助于增加膳食纖維和B族維生素攝入。

2、葷素均衡

動物性食物與植物性食物按1:3比例搭配,優(yōu)先選擇魚禽蛋奶等優(yōu)質(zhì)蛋白,搭配豆制品補充植物蛋白。

3、色彩多樣

每日攝入5種以上顏色的蔬菜水果,深色蔬菜占總量一半以上,不同顏色食物提供差異化的植物化學(xué)物質(zhì)。

4、控制油鹽

每日烹調(diào)油不超過30克,食鹽不超過5克,避免油炸食品,用醋、檸檬汁等替代部分鹽調(diào)味。

建議養(yǎng)成定時定量進餐習(xí)慣,合理分配三餐熱量,配合適量運動維持能量平衡,特殊人群需在營養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

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