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吃鴨肉有什么好處

患者:男,64歲

病情描述:
吃鴨肉有什么好處
共1個回答
王杰 主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

適量食用鴨肉有助于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵元素、B族維生素和不飽和脂肪酸。鴨肉性平味甘,適合多數(shù)體質(zhì)人群作為營養(yǎng)來源。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

每100克鴨肉含約15克蛋白質(zhì),所含氨基酸比例接近人體需求,有助于維持肌肉組織和免疫功能。

2、補(bǔ)鐵

鴨肉中鐵含量高于雞肉,血紅素鐵吸收率較高,對預(yù)防缺鐵性貧血有一定幫助。

3、B族維生素

鴨肉富含維生素B1、B2和煙酸,這些營養(yǎng)素參與能量代謝和神經(jīng)系統(tǒng)正常功能。

4、不飽和脂肪酸

鴨皮含單不飽和脂肪酸比例較高,適量食用對心血管健康有益,但需控制攝入量避免脂肪過量。

建議選擇去皮鴨胸肉減少脂肪攝入,搭配蔬菜水果均衡營養(yǎng),慢性病患者需根據(jù)醫(yī)囑控制食用量。

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