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紅薯發(fā)芽還能吃嗎

病情描述:
前幾天買了一些紅薯,但是發(fā)現(xiàn)紅薯發(fā)芽了,紅薯發(fā)芽還能不能吃?
共1個回答
龔新宇 副主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 心血管內(nèi)科
一般情況下紅薯發(fā)芽后能吃,但如果食物已經(jīng)變質(zhì),則不建議再吃。具體分析如下:
紅薯是比較常見的一種食品,含有豐富的維生素、微量元素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。一般情況下,紅薯發(fā)芽能吃,只要將紅薯發(fā)芽的部分去掉,就可以食用。平時適量吃一些紅薯,可以補(bǔ)充身體所需要的一些營養(yǎng)成分,但如果食物已經(jīng)變質(zhì),一般不建議再食用,否則可能會導(dǎo)致食物中毒。如果出現(xiàn)此癥狀,建議遵醫(yī)囑服用鹽酸米諾環(huán)素膠囊、氨芐西林片等藥物進(jìn)行治療。
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