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柿子和螃蟹導(dǎo)致嘔吐腹瀉是什么原因

患者:女,22歲

病情描述:
柿子和螃蟹導(dǎo)致嘔吐腹瀉是什么原因
共1個回答
李淵 主任醫(yī)師 去掛號
北京大學(xué)第三醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科
柿子和螃蟹不能同食,可能導(dǎo)致嘔吐腹瀉。螃蟹體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì),與柿子的鞣質(zhì)相結(jié)合容易沉淀,凝固成不易消化的物質(zhì),因鞣質(zhì)具有收斂作用,還能抑制消化液的分泌,致使凝固物質(zhì)滯留在腸道內(nèi)發(fā)酵,使食者出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。
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