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過燙飲食會導(dǎo)致食道癌嗎

患者:女,27歲

病情描述:
我的一個老朋友得了食道癌,醫(yī)生說是因為他總吃過燙的食物,,這真的有關(guān)系嗎
共1個回答
王澤民 主任醫(yī)師 去掛號
中國中醫(yī)科學(xué)院望京醫(yī)院 三甲 腫瘤科
過燙飲食是導(dǎo)致食道癌消化道腫瘤發(fā)生的重要原因。飲食過熱,會損傷、刺激食道黏膜上皮,長期刺激下將誘導(dǎo)組織惡變。中國人的消化道腫瘤明顯高于西方人,就是與中國人多喜熱食,一日三餐均喜配以熱湯,如菜湯、面糊等有關(guān);相對于中國人,西方人的飲食較為簡單,平時少見熱湯,而多飲用果汁、可樂等冷飲。
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