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冬蟲夏草能用開水泡著喝嗎

患者:女,28歲

病情描述:
聽說冬蟲夏草的滋補作用非常好,我打算買一些來用開水泡著喝。冬蟲夏草能用開水泡著喝嗎?
共1個回答
趙云夕 副主任醫(yī)師 去掛號
河北省中醫(yī)院 三甲 皮膚科

冬蟲夏草可以用開水泡著喝,但高溫可能破壞部分活性成分,建議用60-80℃溫水沖泡。冬蟲夏草的食用方式主要有溫水沖泡、隔水燉煮、研粉吞服、藥膳搭配。

1、溫水沖泡

將冬蟲夏草洗凈后放入杯中,用60-80℃溫水浸泡20分鐘,可重復(fù)沖泡2-3次至無味。

2、隔水燉煮

將冬蟲夏草與肉類食材放入燉盅,加水后隔水慢燉2小時,使有效成分充分溶出。

3、研粉吞服

將干燥冬蟲夏草研磨成細粉,裝入膠囊或直接溫水送服,生物利用度較高。

4、藥膳搭配

可與枸杞、紅棗等藥材配伍,制成藥膳湯品,建議每周食用2-3次。

冬蟲夏草屬珍貴藥材,建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下辨證使用,避免與蘿卜、濃茶同食,感冒發(fā)熱期間暫停服用。

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