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會不會因為吃了發(fā)霉的食物而得肝癌

患者：男，52歲

病情描述:
會不會因為吃了發(fā)霉的食物而得肝癌
共1個回答
王崢嶸 副主任醫(yī)師 去掛號
河北省中醫(yī)院 三甲 腫瘤內(nèi)科

食用發(fā)霉食物可能增加肝癌風(fēng)險，主要與黃曲霉毒素暴露、慢性肝炎基礎(chǔ)、長期大量攝入、免疫功能低下等因素有關(guān)。

1、黃曲霉毒素暴露

霉變食物中的黃曲霉毒素是強(qiáng)致癌物，長期接觸可導(dǎo)致肝細(xì)胞DNA損傷。治療需立即停用霉變食物，定期監(jiān)測肝功能，必要時使用水飛薊賓膠囊、復(fù)方甘草酸苷片等護(hù)肝藥物。

2、慢性肝炎基礎(chǔ)

乙肝或丙肝感染者食用霉變食物會加速肝纖維化進(jìn)程。應(yīng)規(guī)范抗病毒治療，監(jiān)測病毒載量，可聯(lián)合使用恩替卡韋片、索磷布韋維帕他韋片等藥物。

3、長期大量攝入

持續(xù)數(shù)年每日攝入霉變糧食會使毒素蓄積。需徹底更換食物來源，進(jìn)行肝臟超聲篩查，高危人群可考慮服用雙環(huán)醇片輔助解毒。

4、免疫功能低下

艾滋病或器官移植患者更易受毒素影響。需強(qiáng)化免疫治療，每3個月檢查甲胎蛋白，必要時使用注射用胸腺肽調(diào)節(jié)免疫。

日常應(yīng)注意食物儲存條件，發(fā)現(xiàn)霉變立即丟棄，高危人群建議每年進(jìn)行肝臟超聲和腫瘤標(biāo)志物檢查。

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