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老人尿酸高飲食禁忌有哪些

患者:女,69歲

病情描述:
老人尿酸高飲食禁忌有哪些
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楊鐵生 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 風(fēng)濕免疫科

尿酸高的老年人應(yīng)避免高嘌呤食物、高果糖飲料、酒精及高鹽食品,可適量選擇低嘌呤蔬果、蛋奶類(lèi)及全谷物。

1、高嘌呤食物

動(dòng)物內(nèi)臟、濃肉湯、沙丁魚(yú)等嘌呤含量超過(guò)150毫克/100克,代謝后直接升高血尿酸水平,建議用豆腐、雞蛋等替代蛋白質(zhì)來(lái)源。

2、高果糖飲料

含糖碳酸飲料、果汁等果糖會(huì)抑制尿酸排泄,每日攝入超過(guò)50克果糖可使尿酸上升,建議改飲白開(kāi)水或淡茶。

3、酒精類(lèi)飲品

啤酒含嘌呤且代謝產(chǎn)生乳酸競(jìng)爭(zhēng)性抑制尿酸排出,白酒等烈酒也會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān),痛風(fēng)急性期需嚴(yán)格戒酒。

4、高鹽加工食品

腌制食品、火腿等鈉含量超過(guò)800毫克/100克,高鈉飲食可能降低尿酸溶解度,每日鹽攝入應(yīng)控制在5克以?xún)?nèi)。

每日飲水2000毫升以上有助于尿酸排泄,可適量食用櫻桃、芹菜等具有促排尿酸作用的食物,合并痛風(fēng)需定期監(jiān)測(cè)血尿酸值。

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