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什么是脂肪的作用

患者:男,23歲

病情描述:
什么是脂肪的作用
共1個回答
廖張元 主任醫(yī)師 去掛號
天津醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 神經(jīng)內(nèi)科

脂肪是人體必需的三大營養(yǎng)素之一,主要作用有提供能量、維持體溫、保護內(nèi)臟、促進脂溶性維生素吸收。

1、提供能量

脂肪是高效能量來源,每克脂肪可提供約9千卡熱量,是糖類和蛋白質(zhì)的兩倍多,能為人體長時間活動儲備能量。

2、維持體溫

皮下脂肪層具有隔熱保溫功能,能防止體溫散失,在寒冷環(huán)境中維持正常生理活動。

3、保護內(nèi)臟

脂肪組織包裹在器官周圍形成緩沖墊,可減輕外力沖擊對腎臟、肝臟等重要臟器的損傷。

4、促進吸收

脂肪作為溶劑幫助人體吸收維生素A、D、E、K等脂溶性維生素,缺乏脂肪會導(dǎo)致這類營養(yǎng)素吸收障礙。

建議日常飲食中脂肪供能比控制在20%-30%,優(yōu)先選擇深海魚、堅果等富含不飽和脂肪酸的食物,避免過量攝入動物油脂。

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