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什么是高粱

患者:男,23歲

病情描述:
什么是高粱
共1個回答
郭朝陽 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 感染性疾病科

高粱是一種禾本科一年生草本植物,屬于禾本科高粱屬,學名為Sorghumbicolor,廣泛種植于熱帶、亞熱帶及溫帶地區(qū),具有耐旱、耐貧瘠的特性。

1、植物特性

高粱莖稈直立,高度可達3米,葉片呈帶狀,花序為圓錐形,籽粒呈圓形或橢圓形,顏色多為紅褐色或白色。

2、主要用途

高粱籽??墒秤?,常用于釀酒、制作飼料及食品;莖稈可用于編織、造紙或作為燃料。

3、營養(yǎng)價值

高粱富含碳水化合物、蛋白質、膳食纖維及B族維生素,不含麩質,適合麩質過敏人群食用。

4、種植分布

高粱在全球范圍內廣泛種植,主要產區(qū)包括非洲、亞洲和美洲,中國華北、東北及西北地區(qū)均有栽培。

高粱適應性強,在干旱地區(qū)可作為重要糧食作物,日常食用可磨粉制作面食或熬粥,建議根據個人體質適量攝入。

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