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什么是中風(fēng)患者的飲食禁忌

患者:女,36歲

病情描述:
什么是中風(fēng)患者的飲食禁忌
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陽(yáng)虹 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
沈陽(yáng)醫(yī)學(xué)院沈洲醫(yī)院 三甲 神經(jīng)內(nèi)科
中風(fēng)患者的飲食禁忌一是盡可能少的食用食鹽,人體如果攝入過(guò)多的食鹽,會(huì)在一定程度上增加心臟和血容量的負(fù)擔(dān),也會(huì)增加血液粘稠度,從而使得血壓升高。二是限制食用動(dòng)物脂肪,平時(shí)應(yīng)該少吃一些含膽固醇比較高的食物,比如豬油、奶油、蛋黃、魚子、動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉等,因?yàn)檫@些食物中所含飽和脂肪酸可使血膽固醇濃度升高,促進(jìn)動(dòng)脈硬化。可食用植物油,如豆油、花生油等,因其中所含不飽和脂肪可降低血中膽固醇含量,推遲和減輕動(dòng)脈硬化。三是補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)食物可有效提供人體所需的氨基酸等礦物質(zhì),這類食物主要有:蛋清、瘦肉、魚類和各種豆類及豆制品。
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