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吃蕓豆中毒怎么辦

患者:女,36歲 提問(wèn)于2020-10-27 21:25

病情描述:
吃蕓豆中毒怎么辦
共1個(gè)回答
龔新宇 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 心血管內(nèi)科
臨床上,如果有蕓豆中毒的情況,根據(jù)中毒的嚴(yán)重程度,進(jìn)行相應(yīng)的治療,或及時(shí)就醫(yī),根據(jù)醫(yī)生的診斷進(jìn)行對(duì)癥治療。豆類通常含有皂苷,亞硝酸鹽和胰蛋白酶抑制劑,這些物質(zhì)在烹飪時(shí)可能被破壞,對(duì)人體無(wú)害。但是,未經(jīng)烹煮的豆類在食用時(shí)容易引起中毒。對(duì)于癥狀輕微的患者,一般給予止吐藥等治療,對(duì)于癥狀嚴(yán)重的患者,如果發(fā)生溶血,請(qǐng)盡快就醫(yī),進(jìn)行對(duì)癥治療。
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