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誘發(fā)食道癌的食物有哪些

患者:男,43歲 提問于2020-10-30 20:33

病情描述:
誘發(fā)食道癌的食物有哪些
共1個回答
陳健鵬 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 腫瘤科
容易誘發(fā)食道癌食物有:過熱食物,損傷、刺激食道黏膜上皮,長期刺激下將誘導(dǎo)組織惡變。腌制食物,含有亞硝酸鹽是強(qiáng)烈的致癌物。辛辣食物,容易損傷消化道黏膜上皮細(xì)胞。發(fā)霉食物,含黃曲霉毒素,黃曲霉毒素是最強(qiáng)烈的致癌物。
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