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牛奶與雞蛋可以夠同時吃嗎

患者:女,21歲

病情描述:
牛奶與雞蛋可以夠同時吃嗎
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
血糖一般在早上的時候比較低,牛奶中主要含有乳糖,而乳糖是葡萄糖和半乳糖的二聚體,其中半乳糖就是其營養(yǎng)所在。雞蛋含有很多蛋白質(zhì),分解為氨基酸,氨基酸的吸收耗能(小腸壁上的主動運輸)。此時,血液中可利用的葡萄糖較少,半乳糖就會被氧化供能。雞蛋里的某種蛋白會和牛奶里的某中營養(yǎng)成分相互反應,是營養(yǎng)價值下降,所以不宜同食出現(xiàn)什么不舒服的癥狀,還是去醫(yī)院檢查一下比較好。
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