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喝雞蛋水好處是什么

患者:男,21歲 提問于2020-09-22 20:36

病情描述:
喝雞蛋水好處是什么
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質(zhì),這種物質(zhì)防礙人體對(duì)雞蛋黃中所含的生物素的吸收。雞蛋煮熟后既可將雞蛋內(nèi)外的細(xì)菌殺滅,又能破壞抗生物素,所以雞蛋不宜生吃。但是用開水沖過之后,雞蛋的細(xì)菌被開水殺死,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)又沒有被完全破壞掉,所以開水沖雞蛋是很有營(yíng)養(yǎng)。出現(xiàn)什么不舒服的癥狀,還是去醫(yī)院檢查一下比較好。
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