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聽說甘藍菜挺好的，哪里好？

患者：女，51歲提問于2020-08-29 18:55

病情描述:
聽說甘藍菜挺好的，哪里好？

共1個回答

馬小麗副主任醫(yī)師去掛號: 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

甘藍菜含有花青素，花青素具抗氧化作用，存在于紅紫甘藍中，能保護細胞免受自由基傷害。甘藍菜含有豐富的β—胡蘿卜素，是重要的抗氧化劑，在甘藍類蔬菜中，白菜含量最豐。β—胡蘿卜素可能有助於減輕心臟病和某些癌癥。β—胡蘿卜素可能有助于減輕心臟病和某些癌癥。甘藍菜富含雙硫氫硫基一種化合物，有抗氧化作用，幫助對付致癌物質(zhì)。

2020-08-29 19:45

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