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膽囊炎飲食應(yīng)該注意哪些

患者:男,38歲

病情描述:
膽囊炎飲食應(yīng)該注意哪些
共1個回答
董兆如 副主任醫(yī)師 去掛號
山東大學齊魯醫(yī)院 三甲 肝膽外科

膽囊炎患者飲食需注意低脂、易消化、少食多餐,避免高膽固醇及刺激性食物,主要有控制脂肪攝入、增加膳食纖維、補充優(yōu)質(zhì)蛋白、避免暴飲暴食。

1、控制脂肪攝入

減少動物油脂、油炸食品攝入,每日脂肪總量不超過40克。急性發(fā)作期可暫時采用無脂飲食,緩解期選擇橄欖油等不飽和脂肪酸

2、增加膳食纖維

每日攝入25-30克膳食纖維,推薦燕麥、糙米等全谷物。膳食纖維可結(jié)合膽汁酸排出,減少膽固醇沉積,但需逐步增量避免腹脹。

3、補充優(yōu)質(zhì)蛋白

選擇魚蝦、雞胸肉、豆制品等低脂蛋白,每日60-80克。蛋白質(zhì)不足會影響膽囊收縮功能,過量則增加代謝負擔。

4、避免暴飲暴食

每日5-6餐,每餐七分飽。過量進食會刺激膽囊劇烈收縮,誘發(fā)膽絞痛,夜間尤其要控制進食量。

膽囊炎患者可適量食用西藍花、蘋果、山藥、薏米等食物,發(fā)作期需嚴格禁食并遵醫(yī)囑治療,慢性期建議定期復查超聲。

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