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喝酒前吃什么食物比較好

患者:男,35歲

病情描述:
喝酒前吃什么食物比較好
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蔡晶晶 主治醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

喝酒前可以適量吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維、維生素B族的食物,如雞蛋、燕麥、全麥面包、香蕉等,有助于減緩酒精吸收速度并保護(hù)胃腸黏膜。

1、雞蛋

雞蛋富含卵磷脂和優(yōu)質(zhì)蛋白,能在胃部形成保護(hù)膜延緩酒精吸收,建議選擇水煮蛋或蒸蛋。

2、燕麥

燕麥中的β-葡聚糖可吸附酒精,其高膳食纖維含量能延緩胃排空時(shí)間,降低血液酒精峰值濃度。

3、全麥面包

復(fù)合碳水化合物可穩(wěn)定血糖水平,減少酒精引起的低血糖反應(yīng),建議選擇無添加糖的全谷物制品。

4、香蕉

香蕉含鉀離子和維生素B6,能預(yù)防電解質(zhì)紊亂,其果膠成分可減少酒精對(duì)胃黏膜的直接刺激。

避免空腹飲酒的同時(shí),仍需控制飲酒量,飲酒后及時(shí)補(bǔ)充水分,出現(xiàn)心悸、嘔吐等不適癥狀應(yīng)立即停止飲酒并就醫(yī)。

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