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消化植物油的消化液有哪些

患者:女,30歲

病情描述:
我這兩天炒菜的時候放的植物油有些多,消化植物油的消化液有哪些?
共1個回答
陳勇 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科

消化植物油主要依賴胰液、膽汁、腸液和胃液四種消化液協(xié)同作用。

1、胰液:

胰脂肪酶是分解植物油的關(guān)鍵酶,能將甘油三酯水解為脂肪酸和單酰甘油,胰腺分泌的碳酸氫鹽可中和胃酸,為脂肪酶提供適宜堿性環(huán)境。

2、膽汁:

肝臟分泌的膽汁酸鹽可乳化植物油,增大脂肪與消化酶的接觸面積,促進(jìn)脂類物質(zhì)吸收,膽囊濃縮儲存膽汁,進(jìn)食后釋放入十二指腸。

3、腸液:

小腸分泌的腸脂肪酶可補充胰脂肪酶作用,腸激酶能激活胰蛋白酶原,間接促進(jìn)脂肪消化,腸絨毛結(jié)構(gòu)增加吸收表面積。

4、胃液:

胃蠕動提供機(jī)械性乳化作用,胃脂肪酶對短中鏈脂肪酸有微弱分解能力,胃酸環(huán)境可促進(jìn)脂溶性維生素釋放。

均衡攝入各類植物油有助于消化系統(tǒng)健康,出現(xiàn)持續(xù)脂肪瀉或腹痛癥狀建議及時就醫(yī)評估消化功能。

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