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吃蘋果不洗會不會中毒

患者:女,5歲

病情描述:
孩子今天吃了一個沒洗的蘋果。吃蘋果不洗會不會中毒?
共1個回答
陳勇 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 消化內科

吃蘋果不洗可能引起輕微胃腸不適,嚴重時可能因農藥殘留或微生物污染導致中毒,主要風險包括農藥殘留、細菌污染、寄生蟲感染、化學物質附著。

1、農藥殘留

蘋果種植過程中可能使用殺蟲劑或殺菌劑,未清洗直接食用可能刺激胃腸黏膜??捎们逅莺蟠晗?,或選擇有機蘋果。

2、細菌污染

運輸儲存中可能沾染大腸桿菌等致病菌,引發(fā)腹瀉腹痛。建議流水沖洗30秒以上,表皮破損處需削除。

3、寄生蟲感染

果蠅幼蟲或蟲卵可能附著果皮,導致寄生蟲病。用鹽水浸泡15分鐘可有效殺滅,免疫力低下者建議削皮食用。

4、化學物質附著

打蠟保鮮劑或環(huán)境污染物可能沉積果皮,長期攝入影響肝功能。食用小蘇打溶液清洗可分解部分化學物質。

日常建議采用流水沖洗、軟毛刷清潔、去皮等處理方式,兒童及孕婦食用前務必徹底清洗,出現嘔吐腹瀉需及時就醫(yī)。

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