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奇亞籽可以控制血糖嗎

患者:女,40歲

病情描述:
我一直患有糖尿病,最近一段時間經(jīng)常從飲食上控制,朋友送了我些奇亞籽,奇亞籽可以控制血糖嗎?
共1個回答
潘永源 副主任醫(yī)師 去掛號
首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 三甲 中醫(yī)內(nèi)科

奇亞籽有助于控制血糖,其主要通過膳食纖維延緩糖分吸收、歐米伽3脂肪酸改善胰島素敏感性、蛋白質(zhì)增強飽腹感、抗氧化物質(zhì)減少炎癥反應(yīng)等機制發(fā)揮作用。

1、膳食纖維

奇亞籽富含可溶性膳食纖維,遇水形成凝膠延緩胃排空,降低餐后血糖峰值,適合糖尿病患者作為主食替代。

2、歐米伽3脂肪酸

含有的α-亞麻酸可調(diào)節(jié)脂代謝,改善外周組織對胰島素的敏感性,長期食用可能幫助穩(wěn)定空腹血糖水平。

3、優(yōu)質(zhì)蛋白

植物蛋白含量達20%,能延長消化時間減少進食量,間接降低碳水化合物攝入總量,從而平穩(wěn)血糖波動。

4、抗氧化物質(zhì)

綠原酸等成分減輕氧化應(yīng)激對胰腺細胞的損傷,保護胰島功能,對2型糖尿病發(fā)展有一定預(yù)防作用。

建議將10-15克奇亞籽泡發(fā)后加入無糖酸奶或燕麥,避免高溫烹煮破壞營養(yǎng)成分,需配合藥物治療和定期血糖監(jiān)測。

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