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有高血壓能吃雞蛋嗎

患者：男，47歲 提問于2020-04-04 14:58

病情描述:
患有高血壓后，醫(yī)生說平時(shí)需要開始忌口了，但我想吃點(diǎn)雞蛋。有高血壓能吃雞蛋嗎？
共2個(gè)回答
甘豐 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京航天總醫(yī)院 二甲 心血管內(nèi)科
雞蛋具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其中含有卵磷脂還能促進(jìn)膽固醇的酯化，促進(jìn)其排泄作用，很多人認(rèn)為雞蛋含有過高的膽固醇，容易引起血管硬化，其實(shí)身體的膽固醇大多是在體內(nèi)合成的，食物只影響身體30%的膽固醇含量，那么吃雞蛋對(duì)血液膽固醇含量影響不大。沒有證據(jù)表明吃雞蛋會(huì)直接或間接導(dǎo)致血壓升高，因此適量食用不會(huì)受到影響。
張彥紅 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
沈陽醫(yī)學(xué)院沈洲醫(yī)院 三甲 心血管內(nèi)科
高血壓的人可以吃雞蛋，因?yàn)闆]有證據(jù)表明雞蛋可以直接或間接導(dǎo)致血壓升高，只要適量食用不會(huì)影響，而且吃雞蛋不會(huì)增加膽固醇，所以吃雞蛋不會(huì)增加高血壓的危險(xiǎn)因素。此外，蛋黃中的磷脂還能消除膽固醇，是一種強(qiáng)大的乳化劑，能降低血液中的膽固醇。而如果是醋蛋，也就是雞蛋浸泡在米醋中一段時(shí)間，這種醋蛋還可以降血脂增強(qiáng)身體的自由基，防止動(dòng)脈粥樣硬化。
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