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痛風(fēng)能吃竹筍嗎

患者:男,53歲

病情描述:
父親患有通風(fēng),好久沒吃竹筍了,突然想吃竹筍,痛風(fēng)能吃竹筍嗎?
共1個回答
張學(xué)武 主任醫(yī)師 去掛號
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 風(fēng)濕免疫科

痛風(fēng)患者可以適量吃竹筍。竹筍屬于低嘌呤食物,嘌呤含量約為10-20毫克/100克,適量食用通常不會誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作,但仍需結(jié)合個體情況調(diào)整飲食。

1、嘌呤含量低

鮮竹筍嘌呤含量低于大部分蔬菜,每100克嘌呤含量不足20毫克,遠(yuǎn)低于痛風(fēng)急性期每日150毫克嘌呤的飲食限制標(biāo)準(zhǔn)。

2、膳食纖維豐富

竹筍含大量不溶性膳食纖維,有助于促進(jìn)尿酸排泄。但過量食用可能刺激胃腸,建議單次食用量控制在100克以內(nèi)。

3、微量元素均衡

竹筍富含鉀元素,能幫助堿化尿液。但腌制竹筍鈉含量較高,痛風(fēng)患者應(yīng)選擇新鮮竹筍并避免腌制加工品。

4、個體耐受差異

部分痛風(fēng)患者可能對竹筍敏感,首次食用建議少量嘗試并觀察24小時關(guān)節(jié)反應(yīng),如無紅腫熱痛可逐步增加食用量。

痛風(fēng)患者日常飲食應(yīng)以低嘌呤食物為主,每日飲水2000毫升以上,避免飲酒及高果糖飲料,定期監(jiān)測血尿酸水平。

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