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什么是膳食纖維膳食纖維的作用是什么

患者:男,26歲

病情描述:
最近消化不太好,醫(yī)生說可以吃些含有膳食纖維的食物,什么是膳食纖維?膳食纖維的作用是什么?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

膳食纖維是植物性食物中不能被人體消化吸收的多糖類物質(zhì),主要作用包括促進胃腸蠕動、調(diào)節(jié)血糖血脂、增加飽腹感以及改善腸道菌群平衡。

1、促進蠕動

膳食纖維能吸收水分膨脹,刺激腸道蠕動,幫助預(yù)防和緩解便秘。全谷物、豆類等食物富含此類纖維。

2、調(diào)節(jié)血糖

可溶性膳食纖維能延緩葡萄糖吸收,有利于穩(wěn)定餐后血糖。燕麥、蘋果等食物中含有豐富可溶性纖維。

3、控制血脂

膳食纖維可與膽固醇結(jié)合排出體外,降低血液中低密度脂蛋白水平。堅果、海帶等食物具有此類作用。

4、改善菌群

膳食纖維作為益生元可促進有益菌增殖,維持腸道微生態(tài)平衡。洋蔥、香蕉等食物富含益生元成分。

建議每日攝入25-30克膳食纖維,通過多樣化攝入蔬菜水果、粗雜糧等天然食物來滿足需求,同時注意逐步增量以避免胃腸不適。

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