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空腹喝牛奶好不好

患者：女，28歲

病情描述:
最近頭暈，檢查出貧血買了奶粉喝的，老公不準(zhǔn)我空腹喝，空腹喝牛奶好不好？
共1個(gè)回答
王雪梅 主任醫(yī)師 去掛號
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科

空腹喝牛奶多數(shù)情況下是可以的，但可能引起胃腸不適、營養(yǎng)吸收效率降低、乳糖不耐受反應(yīng)、胃酸分泌異常等問題。

1、胃腸不適

空腹時(shí)胃酸濃度較高，牛奶中的蛋白質(zhì)可能凝結(jié)成塊刺激胃黏膜，敏感人群易出現(xiàn)腹脹或隱痛，建議搭配面包等碳水化合物食用。

2、吸收降低

牛奶中的優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣在空腹?fàn)顟B(tài)下吸收率下降約30%，與食物混合可延緩胃排空時(shí)間，提高營養(yǎng)素利用率。

3、乳糖不耐

乳糖酶缺乏者空腹飲用更易出現(xiàn)腹瀉腹痛，可選擇舒化奶或酸奶，家長需觀察兒童飲用后是否出現(xiàn)哭鬧、屁多等癥狀。

4、胃酸異常

牛奶短暫中和胃酸后可能引發(fā)反跳性分泌增多，胃炎患者空腹飲用可能加重?zé)母校匾獣r(shí)可服用鋁碳酸鎂片緩解癥狀。

飲用前建議測試乳糖耐受性，慢性胃腸疾病患者優(yōu)先選擇溫?zé)崴崮?，每日總量控制?00毫升以內(nèi)并分次飲用。

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