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高脂血癥病人不能吃什么

患者:女,58歲

病情描述:
我患高血脂已經(jīng)有一段時間了,一直都在吃藥治療,高脂血癥病人不能吃什么?
共1個回答
張彥紅 主任醫(yī)師 去掛號
沈陽醫(yī)學院沈洲醫(yī)院 三甲 心血管內(nèi)科

高脂血癥患者需避免食用動物內(nèi)臟、油炸食品、奶油制品及含反式脂肪酸的加工食品,可適量選擇低脂乳制品、深海魚、堅果和全谷物。

1、動物內(nèi)臟

豬肝、雞心等動物內(nèi)臟膽固醇含量極高,可能加重血脂異常。日常建議用豆制品或白肉替代。

2、油炸食品

油條、炸雞等高溫油炸食物含大量飽和脂肪酸,易導致低密度脂蛋白升高。烹飪推薦蒸煮方式。

3、奶油制品

蛋糕、冰淇淋含氫化植物油和反式脂肪酸,會干擾脂質(zhì)代謝??蛇x擇無糖酸奶作為替代甜品。

4、加工食品

餅干、速食面等預包裝食品常含棕櫚油,可能提升甘油三酯水平。建議查看配料表選擇零反式脂肪產(chǎn)品。

保持每日有氧運動30分鐘,定期監(jiān)測血脂指標,烹飪使用橄欖油等不飽和脂肪酸油類。

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