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什么是馬齒莧

患者：女，35歲

病情描述:
這些天我出現(xiàn)了有水腫的現(xiàn)象，朋友說(shuō)可以吃一些馬齒莧進(jìn)行調(diào)節(jié)，什么是馬齒莧？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

馬齒莧是一種常見(jiàn)的一年生草本植物，具有藥用和食用價(jià)值，主要含有維生素C、膳食纖維及多種礦物質(zhì)。

1、植物特征：

馬齒莧莖葉肉質(zhì)多汁，葉片倒卵形，莖常呈紫紅色，夏季開黃色小花，多生長(zhǎng)于田間、路旁等濕潤(rùn)環(huán)境。

2、食用價(jià)值：

嫩莖葉可作蔬菜食用，含豐富維生素A、鉀和歐米伽3脂肪酸，涼拌或煮湯均可，脾胃虛寒者應(yīng)適量。

3、藥用功效：

全草可入藥，具有清熱解毒功效，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)用于輔助治療痢疾、濕疹，現(xiàn)代研究顯示其含黃酮類活性成分。

4、栽培特點(diǎn)：

耐旱耐貧瘠，適應(yīng)性強(qiáng)，家庭種植宜選排水良好土壤，播種后約40天可采收，需注意防治蚜蟲侵害。

食用馬齒莧前建議充分清洗，避免農(nóng)藥殘留，藥用需遵醫(yī)囑，孕婦及過(guò)敏體質(zhì)者慎用。

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