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晚上喝豆?jié){會發(fā)胖嗎

患者:女,19歲

病情描述:
我經常晚上喝豆?jié){,但媽媽說,喝豆?jié){會發(fā)胖,我本身已經很胖了,晚上喝豆?jié){會發(fā)胖嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

晚上適量喝豆?jié){通常不會導致發(fā)胖,豆?jié){屬于低熱量高蛋白飲品,是否影響體重主要與攝入總量、添加糖分、個體代謝差異、基礎飲食結構等因素有關。

1、攝入總量

豆?jié){每100毫升約含30-50千卡熱量,控制單次飲用量在200-300毫升內可避免熱量過剩,建議選擇無糖豆?jié){減少額外能量攝入。

2、添加糖分

市售甜味豆?jié){可能添加蔗糖或糖漿,睡前攝入過多添加糖易轉化為脂肪儲存,自制豆?jié){建議用代糖或少量蜂蜜調味。

3、代謝差異

個體基礎代謝率不同影響熱量消耗效率,胃腸功能較弱者夜間飲用可能出現腹脹,建議消化功能差的人群提前2小時飲用。

4、飲食結構

若全天熱量攝入已超標,夜間加餐易致脂肪堆積,可將豆?jié){替代高脂宵夜作為蛋白質補充,同時搭配適量運動維持能量平衡。

建議選擇未過濾豆渣的全豆豆?jié){以增加膳食纖維攝入,搭配少量堅果可延緩血糖上升,長期飲用需注意大豆異黃酮攝入量。

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