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尿毒癥的飲食禁忌

患者:女,32歲

病情描述:
我出現(xiàn)了貧血,眼瞼和下肢反復(fù)水腫,醫(yī)生診斷為尿毒癥,尿毒癥的飲食禁忌有哪些?
共1個(gè)回答
劉茂靜 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 腎內(nèi)科

尿毒癥患者需嚴(yán)格限制高鉀、高磷、高鈉食物,控制蛋白質(zhì)攝入量,避免加重腎臟負(fù)擔(dān)。飲食禁忌主要包括高鉀水果、高磷加工食品、腌制食品及過量動(dòng)物蛋白。

1、高鉀食物

香蕉、橙子、土豆等含鉀量高,可能引發(fā)心律失常。建議選擇蘋果、梨等低鉀水果,每日鉀攝入量控制在2000毫克以下。

2、高磷食品

動(dòng)物內(nèi)臟、奶制品、碳酸飲料含磷過高,易導(dǎo)致鈣磷代謝紊亂??蛇x用磷結(jié)合劑如碳酸鈣,同時(shí)限制每日磷攝入至800-1000毫克。

3、高鈉食物

咸菜、火腿、罐頭等腌制食品鈉含量超標(biāo),會(huì)加重水腫和高血壓。烹飪時(shí)用香料代替食鹽,每日鈉攝入不超過2000毫克。

4、過量蛋白

紅肉、海鮮等動(dòng)物蛋白代謝產(chǎn)物增加腎臟負(fù)荷。推薦優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋清、魚肉,每日攝入量按0.6-0.8克/公斤體重計(jì)算。

患者需定期監(jiān)測血鉀、血磷指標(biāo),結(jié)合營養(yǎng)師制定個(gè)性化食譜,透析患者應(yīng)額外注意水分和蛋白質(zhì)的平衡攝入。

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