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中風患者康復(fù)期間在飲食方面應(yīng)注意什么

患者:男,54歲

病情描述:
我爸最近言語不清、吞咽困難,去醫(yī)院檢查是中風導(dǎo)致的,中風患者康復(fù)期間在飲食方面應(yīng)注意什么?
共1個回答
馬小麗 副主任醫(yī)師 去掛號
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

中風患者康復(fù)期間飲食需注意低鹽低脂、均衡營養(yǎng)、充足水分和易消化吸收,可適量吃西藍花、深海魚、燕麥、香蕉等食物,也可遵醫(yī)囑使用阿司匹林、阿托伐他汀、胞磷膽堿、甲鈷胺等藥物。

1、低鹽低脂

每日食鹽不超過5克,避免腌制食品,用植物油代替動物油,減少動脈硬化風險。

2、均衡營養(yǎng)

保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入,如魚肉蛋奶,搭配全谷物和蔬菜水果,補充維生素B族和膳食纖維。

3、充足水分

每日飲水1500-2000毫升,分次飲用,避免血液黏稠,吞咽困難者可選擇果凍狀食物。

4、易消化吸收

將食物切碎煮軟,采用蒸煮燉方式烹飪,少食多餐,避免油炸辛辣刺激胃腸。

康復(fù)期需定期監(jiān)測血壓血糖,根據(jù)吞咽功能調(diào)整食物質(zhì)地,必要時在營養(yǎng)師指導(dǎo)下使用腸內(nèi)營養(yǎng)制劑。

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