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小孩吃什么油比較好

患者:女,1歲

病情描述:
孩子現(xiàn)在已經(jīng)可以吃輔食了,我也一點(diǎn)點(diǎn)開始添加了,那小孩吃什么油比較好?
共1個(gè)回答
張曉蕊 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 兒科

若兒童無特殊疾病,可適量吃橄欖油、亞麻籽油、核桃油、牛油果油等富含不飽和脂肪酸的植物油,也可遵醫(yī)囑補(bǔ)充魚油、維生素AD滴劑、DHA藻油、乳鐵蛋白等營(yíng)養(yǎng)制劑。建議家長(zhǎng)根據(jù)孩子年齡及體質(zhì)選擇食用油,避免過量攝入。

一、食物

1. 橄欖油

含單不飽和脂肪酸,有助于心血管健康,適合低溫烹飪或涼拌。

2. 亞麻籽油

富含α-亞麻酸,可轉(zhuǎn)化為DHA促進(jìn)腦發(fā)育,需避免高溫加熱。

3. 核桃油

含多不飽和脂肪酸和磷脂,對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育有益,建議直接添加至輔食。

4. 牛油果油

煙點(diǎn)高適合煎炒,含維生素E和葉黃素,有助于視力保護(hù)。

二、藥物

1. 魚油

含EPA和DHA,需醫(yī)生評(píng)估后補(bǔ)充,注意選擇低汞產(chǎn)品。

2. 維生素AD

預(yù)防維生素A缺乏及佝僂病,家長(zhǎng)需嚴(yán)格按劑量使用。

3. DHA藻油

植物源性DHA更適合過敏體質(zhì)兒童,避免與鐵劑同服。

4. 乳鐵蛋白

調(diào)節(jié)免疫力,適用于反復(fù)呼吸道感染患兒,需冷藏保存。

家長(zhǎng)應(yīng)定期監(jiān)測(cè)兒童生長(zhǎng)發(fā)育情況,食用油需輪換使用,烹飪時(shí)控制油溫不超過180攝氏度,出現(xiàn)腹瀉或過敏癥狀需及時(shí)停用并就醫(yī)。

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