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孕婦能吃雞精味精嗎

患者：女，24歲

病情描述:
我最近發(fā)現(xiàn)自己懷孕了，老聽(tīng)長(zhǎng)妹輩說(shuō)孕婦吃雞精味精不好，容易流產(chǎn)，孕婦能吃雞精味精嗎？
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榮春紅 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 婦產(chǎn)科

孕婦可以適量食用雞精和味精，但需控制攝入量。雞精和味精的主要成分是谷氨酸鈉，過(guò)量攝入可能影響胎兒發(fā)育，建議優(yōu)先選擇天然調(diào)味品。

1、雞精成分

雞精含有谷氨酸鈉、核苷酸等增鮮劑，少量添加可提升菜肴風(fēng)味，但部分產(chǎn)品含鈉量較高，孕婦長(zhǎng)期過(guò)量食用可能增加水腫風(fēng)險(xiǎn)。

2、味精影響

味精主要成分為谷氨酸鈉，代謝后可能通過(guò)胎盤(pán)屏障，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示大劑量攝入可能影響胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，但日常烹飪用量相對(duì)安全。

3、替代選擇

建議使用香菇粉、蝦皮粉等天然食材提鮮，或通過(guò)蔥姜蒜、檸檬汁等增加食物風(fēng)味，減少對(duì)化學(xué)調(diào)味品的依賴。

4、注意事項(xiàng)

妊娠高血壓或腎功能異常孕婦應(yīng)嚴(yán)格限制鈉鹽攝入，避免選擇含防腐劑或增味劑的復(fù)合調(diào)味品，閱讀食品標(biāo)簽控制每日鈉攝入量不超過(guò)2000毫克。

孕期飲食建議以新鮮食材為主，減少加工食品攝入，定期產(chǎn)檢監(jiān)測(cè)血壓和尿蛋白指標(biāo)，出現(xiàn)異常及時(shí)就醫(yī)。

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