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秋葵中毒癥狀

患者：女，28歲

病情描述:
今天我吃秋葵沒煮熟，擔(dān)心會(huì)不會(huì)中毒，秋葵中毒癥狀有哪些癥狀？
共1個(gè)回答
邸志勇 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
黑龍江省醫(yī)院 三甲 普通外科

秋葵中毒癥狀主要表現(xiàn)為惡心嘔吐、腹痛腹瀉、頭暈乏力、皮膚瘙癢等。秋葵中毒通常由農(nóng)藥殘留、變質(zhì)污染、過敏反應(yīng)、胃腸功能紊亂等原因引起。

1. 農(nóng)藥殘留

食用未充分清洗的秋葵可能導(dǎo)致農(nóng)藥中毒，表現(xiàn)為口腔麻木、肌肉震顫。建議立即停止食用并用清水漱口，可遵醫(yī)囑使用活性炭、阿托品、氯解磷定等藥物吸附或拮抗毒素。

2. 變質(zhì)污染

腐敗變質(zhì)的秋葵會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌毒素，引發(fā)發(fā)熱、水樣便等癥狀。需及時(shí)補(bǔ)液防止脫水，必要時(shí)使用蒙脫石散、諾氟沙星、雙歧桿菌三聯(lián)活菌等藥物調(diào)節(jié)腸道菌群。

3. 過敏反應(yīng)

秋葵黏液蛋白可能誘發(fā)過敏，出現(xiàn)喉頭水腫或蕁麻疹。應(yīng)立即服用氯雷他定、西替利嗪、腎上腺素注射液等抗過敏藥物，嚴(yán)重者需就醫(yī)進(jìn)行脫敏治療。

4. 胃腸刺激

秋葵中草酸鈣結(jié)晶可能刺激胃腸黏膜，導(dǎo)致陣發(fā)性絞痛?？蔁岱蟾共烤徑獐d攣，遵醫(yī)囑使用山莨菪堿、鋁碳酸鎂、復(fù)方谷氨酰胺等胃腸黏膜保護(hù)劑。

食用秋葵前應(yīng)充分焯水去除黏液蛋白，選擇新鮮無斑點(diǎn)的果實(shí)，過敏體質(zhì)者初次食用需觀察反應(yīng)，出現(xiàn)嚴(yán)重癥狀需立即就醫(yī)。

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