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胃癌晚期的飲食食譜

患者:女,67歲

病情描述:
我媽媽在年前的時(shí)候檢查出來有胃癌,現(xiàn)在已經(jīng)到了胃癌晚期,胃癌晚期的飲食食譜是什么?
共1個(gè)回答
于淑霞 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科

胃癌晚期患者可適量選擇高蛋白易消化的食物如魚肉泥、蒸蛋羹、藕粉糊、嫩豆腐,也可遵醫(yī)囑使用腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)粉劑、蛋白粉、復(fù)合維生素、乳鐵蛋白等營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。建議在醫(yī)生和營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)體化飲食方案,少量多餐避免胃腸負(fù)擔(dān)。

一、食物

1. 魚肉泥

選擇鱈魚等低脂魚類制成細(xì)膩肉泥,富含優(yōu)質(zhì)蛋白且易吸收,適合消化功能減弱的患者。

2. 蒸蛋羹

雞蛋經(jīng)充分蒸煮后質(zhì)地柔軟,蛋白質(zhì)生物利用率高,可添加少量香油增進(jìn)食欲。

3. 藕粉糊

藕粉沖泡后形成溫和的流質(zhì)食物,含少量碳水化合物,能提供基礎(chǔ)能量支持。

4. 嫩豆腐

大豆蛋白經(jīng)過軟化處理,植物蛋白與鈣質(zhì)可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),注意避免過量引發(fā)脹氣。

二、藥物

1. 腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)粉劑

整蛋白型或短肽型營(yíng)養(yǎng)制劑,通過鼻飼或口服補(bǔ)充全面營(yíng)養(yǎng)素,需醫(yī)生評(píng)估后使用。

2. 蛋白粉

乳清蛋白或大豆分離蛋白粉,幫助糾正低蛋白血癥,需配合液體調(diào)至適宜濃度。

3. 復(fù)合維生素

含維生素B族及維生素C等水溶性維生素,改善因攝入不足導(dǎo)致的微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏。

4. 乳鐵蛋白

具有免疫調(diào)節(jié)功能的活性蛋白,可能幫助改善營(yíng)養(yǎng)狀態(tài),使用前應(yīng)咨詢專業(yè)醫(yī)師。

進(jìn)食時(shí)保持坐位或半臥位,每2-3小時(shí)少量進(jìn)食一次,避免生冷刺激食物,出現(xiàn)嘔吐需及時(shí)清理口腔并記錄攝入量。

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