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牛奶能夠跟巧克力一起吃嗎？

患者：女，23歲 提問(wèn)于2019-02-03 13:08

病情描述:
牛奶可不可以跟巧克力一起吃??？我覺(jué)得這樣吃更好吃誒。
共3個(gè)回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科
牛奶不能跟巧克力一起吃，因?yàn)榕Ｄ讨泻胸S富的蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力中含有草酸。兩者如果同時(shí)進(jìn)食，牛奶中的鈣就會(huì)與巧克力中的草酸結(jié)合，生成不溶于水的草酸鈣沉淀，從而極大地影響鈣的吸收。長(zhǎng)期下去，不但會(huì)引起缺鈣而導(dǎo)致骨折，還容易造成腹瀉、頭發(fā)干枯、兒童生長(zhǎng)發(fā)育緩慢及尿路結(jié)石等病癥，所以一定要分開(kāi)吃。
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
牛奶不能跟巧克力一起吃，因?yàn)榕Ｄ讨泻胸S富的蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力中含有草酸。兩者如果同時(shí)進(jìn)食，牛奶中的鈣就會(huì)與巧克力中的草酸結(jié)合，生成不溶于水的草酸鈣沉淀，從而極大地影響鈣的吸收。長(zhǎng)期下去，不但會(huì)引起缺鈣而導(dǎo)致骨折，還容易造成腹瀉、頭發(fā)干枯、兒童生長(zhǎng)發(fā)育緩慢及尿路結(jié)石等病癥，所以一定要分開(kāi)吃。
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
建議牛奶和巧克力最好不要同吃。因?yàn)榍煽肆χ械某煞謺?huì)破壞牛奶中的鈣，使鈣無(wú)法吸收。這樣一來(lái)，牛奶的一些營(yíng)養(yǎng)就不能攝取了，這樣相當(dāng)于一部分牛奶白喝了。 另外一個(gè)原因是牛奶的成分會(huì)影響巧克力中對(duì)人體有益的成分作用的發(fā)揮，比如，抗氧化成分，抗血栓成分，在有牛奶的情況下都不能發(fā)揮出來(lái)。
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