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酸奶里面含有益生菌嗎？

患者：女，45歲

病情描述:
我經(jīng)常出現(xiàn)便秘，上廁所是我每天最頭疼的事兒，我想喝酸奶緩解，酸奶里面含有益生菌嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

酸奶通常含有益生菌，主要有嗜酸乳桿菌、雙歧桿菌、保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌等。益生菌有助于維持腸道菌群平衡，促進(jìn)消化吸收。

1、嗜酸乳桿菌

嗜酸乳桿菌能抑制有害菌生長(zhǎng)，改善乳糖不耐受癥狀，常見于發(fā)酵乳制品中。

2、雙歧桿菌

雙歧桿菌可增強(qiáng)腸道屏障功能，緩解便秘，部分酸奶會(huì)額外添加該菌種。

3、保加利亞乳桿菌

保加利亞乳桿菌是傳統(tǒng)發(fā)酵菌種，能分解乳糖產(chǎn)生乳酸，賦予酸奶獨(dú)特風(fēng)味。

4、嗜熱鏈球菌

嗜熱鏈球菌與保加利亞乳桿菌協(xié)同作用，加速發(fā)酵過程并產(chǎn)生芳香物質(zhì)。

選擇標(biāo)注活性菌數(shù)量的酸奶產(chǎn)品更有利于益生菌發(fā)揮作用，儲(chǔ)存時(shí)需冷藏保存以維持菌群活性。

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