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吃甘蔗上火嗎

患者：男，23歲 提問于2019-01-24 11:52

病情描述:
每天都想吃一根甘蔗，想問一下天天吃的話，會不會上火嘴吧還起泡呢？
共1個回答
周曾 副主任醫(yī)師 去掛號
馬鞍山市人民醫(yī)院 三甲 神經(jīng)內(nèi)科
這個水果是降火的，不是上火的，本身它就是涼性的水果，之所以會起泡是因為，甘蔗汁中含糖比較豐富，而舌頭上有分泌唾液的腺體，所謂的唾液就是一種酶，這種酶是一種麥芽糖酶，可以把口中的糖轉(zhuǎn)化為麥芽糖，就是這反應(yīng)使舌頭起泡，起泡的另一個原因就是吃太多。甘蔗雖說是涼性食物，食用一般是不會引起上火的，但是甘蔗是一種特殊的食物，它是莖類食物，甘蔗的糖分、水分、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分都含在莖中。
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