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雞蛋是不是發(fā)物

患者:女,29歲

病情描述:
我這幾天總是嗓子疼的厲害,都說不要吃發(fā)物,我現(xiàn)在雞蛋都不敢吃,我想知道雞蛋是不是發(fā)物呢?
共1個回答
李國勝 副主任醫(yī)師 去掛號
遼寧省人民醫(yī)院 三甲 普通外科

雞蛋不屬于傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)定義的典型發(fā)物。發(fā)物通常指可能誘發(fā)過敏或加重病情的食物,主要有海鮮、辛辣食物、牛羊肉、酒精等。

1、營養(yǎng)特點

雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂,多數(shù)人群適量食用不會引發(fā)不良反應(yīng)。

2、過敏因素

部分人群對卵清蛋白過敏,進(jìn)食后可能出現(xiàn)皮疹或胃腸不適等過敏反應(yīng)。

3、疾病影響

皮膚病患者急性發(fā)作期或術(shù)后恢復(fù)期,需遵醫(yī)囑控制雞蛋攝入量。

4、個體差異

中醫(yī)體質(zhì)偏熱者長期大量食用煎炸雞蛋可能加重體內(nèi)濕熱。

建議根據(jù)自身健康狀況調(diào)整雞蛋食用方式,水煮蛋比煎蛋更易消化吸收,出現(xiàn)食物過敏癥狀應(yīng)及時就醫(yī)。

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