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燉的花膠有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？

患者：女，56歲

病情描述:
我從來(lái)不太注意營(yíng)養(yǎng)或養(yǎng)生這些，但最近年齡也大了想著多少也得注意點(diǎn)身體了，朋友這兩天來(lái)看我給我送了一些花膠這些補(bǔ)品，想燉一點(diǎn)補(bǔ)補(bǔ)身體，那青燉花膠對(duì)有哪些營(yíng)養(yǎng)呢？
共1個(gè)回答
宋觀禮 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門(mén)醫(yī)院 三甲 治未病中心

花膠富含膠原蛋白、多種氨基酸、礦物質(zhì)及不飽和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)成分，有助于皮膚彈性、關(guān)節(jié)健康和免疫力提升。

1、膠原蛋白：

花膠的主要成分是膠原蛋白，能促進(jìn)皮膚細(xì)胞修復(fù)，減少皺紋生成，改善皮膚水分含量。

2、氨基酸：

含有人體必需的甘氨酸、脯氨酸等氨基酸，有助于組織修復(fù)和免疫功能調(diào)節(jié)。

3、礦物質(zhì)：

富含鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)，對(duì)骨骼健康、造血功能和代謝活動(dòng)有積極作用。

4、不飽和脂肪酸：

含有的EPA和DHA有助于降低炎癥反應(yīng)，維護(hù)心血管和神經(jīng)系統(tǒng)健康。

建議選擇優(yōu)質(zhì)花膠燉煮，搭配瘦肉或紅棗等食材以增強(qiáng)吸收，每周食用2-3次為宜，過(guò)敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎嘗試。

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